Introdução
No Brasil, o café coado nunca sai de moda. No entanto, os últimos anos trouxeram uma revolução nos métodos de preparo que transformaram o ato de coar café em uma experiência gourmet.
Desenvolvimento
Métodos como V60, Chemex, Kalita Wave e Aeropress ganharam espaço em cafeterias e lares, cada um oferecendo diferentes formas de destacar notas do café. O tradicional coador de pano, símbolo da cultura brasileira, foi resgatado em versões modernas com cafés especiais.
A grande vantagem do café coado é o controle total sobre variáveis como tempo de infusão, moagem e proporção de água. Esses detalhes fazem toda a diferença no sabor, especialmente em cafés de torra clara, que ressaltam doçura e acidez equilibrada.
Conclusão
O café coado representa a união entre tradição e inovação, trazendo simplicidade e sofisticação na mesma xícara. É a escolha perfeita para quem busca explorar diferentes perfis de sabor sem precisar de máquinas caras.
✅ Dica Bônus: Invista em um moedor de grãos. Moer na hora garante frescor e sabor incomparável em qualquer método coado.